Roccamura Maremma Rosso

DOC 75 cl

Le Maremma DO est une étoile à croissance rapide dans le panorama oenologique italien. Ce mélange de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et merlot brille par sa fraiche note de fruit et un caractère vif. Les raisins sont cueillis à la main. Sa fermentation se fait dans des citerne en acier inox de 100HL à une temoérature de 18-20°C. L'affinement se fait ensuite par un bref passage dans des cuves en bois. 

Cépage: 50% Sangiovese, 30% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon
Robe: Rouge rubis avec un tendance grenat
Bouche: complexe, sec, chaud avec une touche de balsamic au final
Alcool: 13°